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魏申石蓮花有機農場

 

 
農場經營協會

§金 營 獎 農 場 簡 介§

 

石蓮花有機農場

農糧署 洪宏毅 視察

 

台灣農場經營協會舉辦第六屆「金營獎」優良農場評鑑歷經嚴謹之初評與複評工作,其評鑑報告終於在今年元月下旬出爐,嘉義縣中埔鄉魏申石蓮花有機農場的經營績效,經評審委員一致肯定,獲頒農場經營之最高榮譽-「金營獎」獎項。綜合評鑑委員之評鑑報告,其獲獎原因為:

一、導入企業化經營理念,並運用於產業經營。

二、遵循有機栽培,重視產品衛生安全。

三、致力創新研發,開發多元化產品。

四、配合地區人文發展,規劃農場未來願景。

 

本文除表揚魏龍偉場長於農業經營之成就,並將其傑出事蹟提供其他農場做為學習之標竿。以下謹簡要介紹農場經營現況後,將依上開獲獎原因予以闡述農場經營成功等事蹟。

 

一、農場簡介

魏申石蓮花有機農場是一個專業培植石蓮花的農場,目前由3個生產區所組成,分布於嘉義縣中埔鄉、阿里山鄉及番路鄉,栽培面積達7公頃;該農場經營主為魏龍偉先生,農場組成人力,除家人分別負責生產、加工、行銷等部門之工作外,另聘請26名員工,其中16位從事栽種及採後處理等工作,另10員則負責產品行銷工作,未來將視市場需求及產品線之增加,來進行農場人力之調配與擴充。

 

二、導入企業化經營理念,並運用於產業經營

魏申石蓮花有機農場之經營以績效為導向,除深入了解市場需求以規劃生產外,產品之行銷更是其經營之強項,一方面致力於產品特色之研究與宣導,委請專業研究機構研究產品成分,透過網站及第4台等多元化行銷通路,提供具體完整之科學數據,促進消費者對其產品之購買慾與信任度;一方面重視產品之行銷績效,訂定獎勵制度,所聘用之行銷外務人員,均以績效為導向,並做為敘薪之參據,有效激發員工潛能與向心力,創造農場最高之營收。

 

三、遵循有機栽培,重視產品衛生安全

提供消費者優質、安全的農產品係魏場長經營農場之最高信念,魏申石蓮花有機農場於85年成立之初,即以有機栽培理念從事石蓮花之生產,符合當前消費者重視產品安全與愛護環境之趨勢,並奠定其以保健產品定位行銷之利基。其栽培特色摘要如下:

(一)純淨的水源:該農場用水取自天然山泉水。

(二)非高架式栽培:有別於一般石蓮花之高架式栽培,全區採取地面種植。

(三)有機栽培:生長過程均使用有機栽植,不使用任何化學農藥及肥料等農業資材。

(四)控制日照:全面使用紗網來調節日照或保溫,讓一年四季所生產之石蓮花,都能維持最高品質。

 

四、致力創新研發,開發多元化產品

魏申石蓮花有機農場不僅專注於農場經營,對於產品之開發亦投入不少心力,並致力於資料蒐集、市場分析、特色產品開發等工作,並以市場為導向,不斷開創出新產品,舉凡石蓮花葉片、石蓮花蜜汁、石蓮花茶包、石蓮花保久濃縮汁、石蓮花保久原汁、石蓮花膠囊及石蓮花錠片等產品,近來更結合活益菌開發「石蓮花多多」,提供多元之有益飲品,深受消費者之喜愛;魏申石蓮花有機農場已成功將產品行銷至日本,由於日本消費者係最重視產品品質的國家,在此也顯示該農場產品品質之優異。

 

五、配合地區人文發展,規劃農場未來願景

魏申石蓮花有機農場從歷年之栽種經驗,已建立寶貴之核心生產技術,同時培育當地一批優秀的農村青年,並帶動該地區石蓮花產業之發展。該農場亦研擬,未來在產品產銷穩定、市場教育更加廣泛及深化後,運用農場三處生產區不同之特色,規劃不同風格之休閒農場;如山區部分,可結合阿里山森林遊樂區之旅遊網絡,發展自然景觀型態之休閒農場,平地部分,則可整合農村聚落特色與文化,規劃為農村型態之農宿養生村。

 

六、結語

台灣農場經營協會舉辦農場「金營獎」之選拔工作,目的除表彰獲獎農場經營之傑出成就外,主要仍將其成功經驗與事蹟,作為所有農場或農業經營者經營農業之借鏡,進而提高台灣農業整體競爭力。本文所介紹之魏申石蓮花有機農場在經營理念與行銷管理均有其獨到與成功之處,可供其他農業經營者參考學習。藉此也期許該農場,能不斷創新產品,並進一步接受相關產品品質認證,讓農場得以永續發展。

 
   
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